Медот е природен производ со бројни корисни ефекти врз здравјето, но често се наведува како храна која луѓето со дијабетес треба да ја избегнуваат.
Сепак, има се повеќе докази дека умереното консумирање мед можеби и не е толку проблематично, а стручните упатства за ова прашање сè уште се усовршуваат.
Дијабетес и исхрана
Дијабетесот е едно од најчестите хронични заболувања, а неговата контрола во голема мера е детерминирана од исхраната и начинот на живот. Правилната исхрана треба да биде избалансирана и прилагодена на индивидуалните потреби, што често предизвикува дилеми – која храна е дозволена, а која треба да се ограничи или целосно да се елиминира?
Во народната медицина
Во народната медицина медот отсекогаш се користел за зајакнување на организмот, особено кај децата и постарите лица. Покрај веќе истражените корисни својства во лекувањето на многу болести, медот најчесто се користи за висока телесна температура, настинки, нарушувања на спиењето, воспаленија на непцата и поленска треска, астма, бронхитис, изгореници, болки во стомакот, анорексија, хемороиди… Мелем за оштетен црн дроб се и пчелните производи.
Мед – повеќе од само засладувач
Медот е сложена природна супстанција богата со корисни состојки. Освен гликоза и фруктоза, содржи над 200 биоактивни соединенија, меѓу кои и антиоксиданси кои благотворно делуваат на организмот. Неговиот гликемиски индекс (58) е малку понизок од белиот шеќер (60), што значи дека не предизвикува ненадејни скокови на шеќерот во крвта како чистата гликоза.
Дали е безбедно за луѓето со дијабетес?
Иако медот традиционално се смета за непожелен во исхраната на луѓето со дијабетес, истражувањата покажуваат дека неговиот умерен внес може да има одредени придобивки. Природниот, сиров мед без адитиви може да се конзумира во строго контролирани количини, со особено корисна комбинација на мед и цимет, што може да придонесе за стабилизирање на нивото на шеќер во крвта.
Мед и цимет
Комбинацијата на мед и цимет е особено корисна.
Клучот лежи во количината – препорачаниот внес на фруктоза не треба да надминува 10 грама дневно, додека вкупниот дневен внес на мед зависи од индивидуалните фактори и советите на лекар.
Научна дилема – придобивки и ризици
Истражувањата за ефектите на медот врз дијабетесот дојдоа до спротивставени заклучоци. Некои студии сугерираат дека медот може да го подобри липидниот статус и да го намали нивото на „лошиот“ холестерол, додека други укажуваат на неговото потенцијално негативно влијание врз регулацијата на шеќерот во крвта.
И притисокот е под контрола
Истражувањата покажаа дека медот од багремот, полскиот и ливадскиот мед ги шират крвните садови на срцето, ја подобруваат исхраната на срцевиот мускул и промовираат елиминација на вишокот течности, односно имаат диуретично дејство и го регулираат високиот крвен притисок. Апитерапевтите советуваат да се земе еден грам мед по килограм телесна тежина во четири дози пред јадење. Најдобри ефекти се добиваат при користење на мед, прополис, полен и матичен млеч.
Затоа, потребни се дополнителни студии на поголем број луѓе за да се извлечат јасни заклучоци за неговата безбедност и препорачаните количини. Она што е сигурно е дека луѓето со дијабетес треба редовно да го следат нивото на шеќер во крвта и да се консултираат со својот лекар пред да го воведат медот во нивната редовна исхрана.
