Иако се мали, боровинките имаат силно влијание врз здравјето. Вклучувањето на ова овошје во секојдневната исхрана претставува едноставна навика што може да донесе значајни придобивки на долг рок. Тие се особено корисни за здравјето на срцето и се издвојуваат како важен дел од балансирана и разновидна исхрана, без разлика дали се свежи или замрзнати.
Боровинките позитивно влијаат врз крвниот притисок благодарение на високото ниво на антиоксиданси и полифеноли. Овие состојки помагаат во намалување на воспаленијата, ги прошируваат крвните садови и ја подобруваат циркулацијата. Истражувањата покажуваат дека нивната редовна консумација може да придонесе за намалување на крвниот притисок и подобра функција на крвните садови, што директно го поддржува здравјето на срцето.
Иако ниту една намирница не делува драматично веднаш по консумација, боровинките можат умерено да го намалат систолниот притисок за краток период по јадење. Овој ефект е резултат на подобрениот проток на крв, но уште поважно е нивното долгорочно дејство кога редовно се внесуваат во исхраната.
Покрај влијанието врз крвниот притисок, боровинките придонесуваат и за намалување на „лошиот“ LDL холестерол, со што дополнително го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Нивната нутритивна вредност не застанува тука, бидејќи се корисни и за мозокот, имунитетот и метаболизмот.
Богати се со витамин Ц, кој го зајакнува имунолошкиот систем и помага во намалување на оксидативниот стрес, како и со манган и витамин К, важни за коските, згрутчувањето на крвта и правилната функција на организмот. Антоцијаните, кои им ја даваат карактеристичната боја, имаат силно антиоксидативно дејство и придонесуваат за заштита на мозокот.
Редовното консумирање боровинки може да помогне во подобра регулација на шеќерот во крвта, да обезбеди подолго чувство на ситост и да го намали воспалението во организмот. Иако не се единствен фактор за добро здравје, тие се едноставен и вкусен начин да се поддржи работата на срцето и целокупната благосостојба.
