Меѓу две германски покраини, Баварија и Тирингија, избувна спор околу тоа кој го бара правото да ги измисли познатите колбаси од братвурст. Досега, баварската таверна „Вурсткул“ тврдеше дека е „најстариот киоск за братвурст во светот“.
„Вурсткул“ се наоѓа на Камениот мост во градот Регенсбург, на брегот на Дунав. Најстариот пишан доказ за готвач или тезга со храна на Камениот мост датира од 1378 година.
Сепак, историчарите од Ерфурт, главниот град на Тирингија, неодамна пронајдоа документ од 1269 година во кој се споменуваат луѓе кои изнајмувале зграда со тезга за печење месо (Brathütte) и тава за печење (Bräter), повеќе од 100 години пред да се појави тезгата за колбаси во Регенсбург.
Историчарите сега бараат место во Ерфурт каде што некогаш се наоѓала тезга за колбаси. Ниеден ресторан во тој град никогаш не се обидел да ја преземе титулата најстара тезга за братвурст.
Пред тоа, најраниот пишан запис за братвурст во Тирингија датира од 1404 година и забележува дека „1 грош за обвивки од братвурст“ бил потрошен во градот Арнштат.
Во меѓувреме, во Регенсбург, „Вурсткул“ сè уште прави свои колбаси. На официјалната веб-страница се истакнува дека „многу работи не се промениле“ од средниот век, вклучувајќи „отворена скара на јаглен, домашни чисти свински колбаси, кисела зелка од нашата сопствена ферментациска ќелија и добро познатиот сенф од Вурсткул“.
Во врска со извештајот за постарата тезга за колбаси, сопственичката на „Вурсткул“, Александра Мајер, изјави за германската телевизија BR24: „Искрено, воопшто не сме загрижени“.
Таа додаде дека е горда што нејзиното семејство прави колбаси и што луѓето доаѓаат поради квалитетот на производот.
„Не мислам дека луѓето ќе речат: „Повеќе нема да одиме таму само затоа што е само втората најстара тезга“.
Ова не е прв пат да се дискутира за братвурст. Баварските градови Регенсбург и Нирнберг порано тврдеа дека имаат најстара тезга за колбаси, а на крајот титулата му припадна на Регенсбург.
