Чоколадата е омилена слатка на многумина, но прашањето дали е добра или лоша за здравјето често се поставува при редовна консумација. Одговорот не е едноставен, бидејќи влијанието на чоколадата врз организмот зависи од видот, количината и фреквенцијата на консумирање. Темната, млечната и белата чоколада се разликуваат по составот и хранливите вредности.
Предности и ризици од редовната консумација чоколада
Темната и млечната чоколада содржат какао прашок, додека белата само какао масло. Кај какао прашокот се наоѓаат соединенија поврзани со здравствени придобивки, особено флавоноиди. Истражувањата покажуваат дека редовната консумација темна чоколада може да ја намали шансата за хипертензија за 27% и ризикот од вена тромбоемболија за 31%. Темната чоколада е богата со магнезиум и железо, што може да помогне при менструални грчеви и одржување на здрави нивоа на железо. Флавоноидите исто така го подобруваат протокот на крв во мозокот, со што помагаат во подобра концентрација и расположение.
Сепак, секојдневната консумација на чоколада носи ризици. Млечната и белата чоколада содржат големи количини заситени масти и шеќери, кои можат да го зголемат ризикот од кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, многу видови темна чоколада содржат загрижувачки нивоа на олово и кадмиум, што може да предизвикаат сериозни здравствени проблеми при долгорочна употреба.
За да уживате во чоколадата без да претерувате, експертите препорачуваат умерена консумација и комбинирање со здрава храна, како овошје или јогурт, или додавање во домашни напитки и десерти.
